Pranzo del Primo Maggio 2021

Apriremo a pranzo e cena solo su prenotazione se e solo se le previsioni del giorno prima sono tranquillizzanti. In altre parole saremo aperti solo sotto il nostro portico e in giardino all’aperto e su prenotazione tutti i venerdì, sabato e domenica con l’invito però a prenotare e con la conferma che vi invieremo il giorno prima.

Le temperature diurne sono buone e con il bel tempo si sta bene fuori. Chi prenota sappia che deve adattarsi a stare all’aperto.
Ogni commento è assolutamente superfluo. Dico solo che non avrei mai creduto di essere nella condizione di dover scrivere un programma del genere per la  stagione di Maggio 2021.
Il menu alla carta è allegato qui di seguito: MENU MAGGIO 2021

PER INIZIARE:
- Tagliere di Salumi del Territorio e Giardiniera del nostro Orto
€ 12
- Ovetto di gallina croccante su crema di piselli e scaglie di pecorino
€ 8
- Battuta di Scottona al Coltello, Maionese all’Acciuga, Fiori di Cappero e Cipolla Rossa in Saor
€ 10
- Petto d’Anatra su Insalatine dolci-amare e Frutta condita con Senape
€ 9

 

LE PASTE FATTE IN CASA E IL RISO:
- Gnocchetti di Patate con Brodetto di Coniglio al Rosmarino
€ 9
- Mantecato di Riso Carnaroli del Delta, alla Rapa Rossa, Fonduta all’Asiago e Pancetta Croccante
€ 9
- Bigoli al Torchio con Ragù D’oca, Scorzette di Arance candite e riduzione al Vermut
€ 10
- Tortelli ripieni con Ricotta di Pecora, Datterini canditi al Timo e Basilico.
€ 10

 

LE CARNI SELEZIONATE:
- Guancetta di Manzo Brasata al vino su Purè di Sedano di Rapa e Nocciole Tostate
€ 13
- Tournedos di Faraona farcita e Glassata con Quenelle di Melanzane Affumicate
€ 12
- Filetto di Maialino da Latte bardato al Lardo Stagionato, Gel di Mele, Cipollotti Stufati e Riduzione al Passito
€ 13
- Tomahawk di Manzo (consigliato 2 px) cotto al Sale Profumato servito con contorni di stagione
€ 4 all'etto

 

PER TERMINARE IN DOLCEZZA:
- Tiramisù Classico come una volta
€ 5
- Tortino con Cuore Morbido al Cioccolato Fondente e Salsa alle Amarene
€ 5
- Semifreddo al Pistacchio con Coulis ai Lamponi
€ 5
Torta di Robiola con Salsa alle Fragole Fresche
€ 5

 

COPERTO € 3 A PERSONA - ILLY CAFFE' € 1,50

Per informazioni e prenotazioni inviateci una richiesta tramite il form di contatto o chiamateci al seguente numero: 3392436043

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